Leumeung Meri, Rahasia Bebek Empuk ala Warga Tasikmalaya yang Bikin Ketagihan
Di balik kelezatan kuliner khas Tasikmalaya, ada satu teknik memasak tradisional yang jarang diketahui banyak orang: Leumeung Meri. Metode ini menjadi rahasia di balik keempukan daging bebek yang disajikan di berbagai warung makan pinggir jalan hingga restoran lokal di wilayah Priangan Timur tersebut. Kata “leumeung” dalam bahasa Sunda berarti direbus, sementara “meri” merujuk pada proses…
